Легенда, подтвержденная историей, говорит , что данный сорт оливы, в силу географического положения, Греции растет только в Греции, более того, только в районе р-на Каламаты, откуда мы привозим наше масло.

Почему именно здешний климат способствует произрастанию данного сорта. Олива выбрала это район Греции потому, что днем здесь жарко, а ночью этот район отличается повышенной влажностью, и дерево может отдохнуть. Днем – олива набраться сил и самого важного для качества масла ХЛОРОФИЛА, а ночью – сочности!!!

Все те же составляющие имеют значение и для сортов греческого винограда, из которого наши партнеры OLIMPIA ZII делают вино!